Japan reloadet - 3 Städte in 9 Tagen

Na ja - wir "lernen" ja noch.
Sowohl was das Essen (es war ja nicht schlecht - aber eben eigenartig) als auch die "Ecken" angeht...

LG

 

Der "Okonomiyaki" wurde mir seinerzeit (Herbst 2014) nachdrücklich als lokale Spezialität von Hiroshima empfohlen. Gewöhnungsbedürftig, aber schmackhaft und in vielen Varianten erhältlich. In jedem Fall erhält man einen sehr "vielschichtigen" Pfannkuchen mit unübersehbaren Mengen an Zutaten. Pfannkuchenteig, Nudeln und allerlei Gemüse gehören aber immer dazu. Das Endprodukt kann dann ohne weiteres 8 oder 10 verschiedene Schichten enthalten und macht so richtig "pappsatt".

Kennen die Japanfans unter den Forensikern schon den YouTube-Kanal von John Daub? Einem Amerikaner, der in Tokyo lebt und in amüsanten Episoden aus dem japanischen Alltag berichtet. Einen Beitrag hat er auch dem Okonimiyaki gewidmet; siehe hier: https://www.youtube.com/watch?v=rJZtefnr1GY&index=15&list=PLtuAVuReqr8OCl5gOidw3My-HTK1C1NhK . Herrlich auch seine Reportage über die japanischen High-Tech-Toiletten, die mich auf meiner Japanreise am nachhaltigsten beeindruckt hatten: https://www.youtube.com/watch?v=_Xnm1syPnwE .

Ansonsten: ein schöner Bericht von Gusti. Ich muss aber gestehen, dass ich die Kirschblütenzeit für überschätzt halte. Zu wenig Grün, Bäume bis auf die Kirschen noch kahl. Aber das ist wohl auch ein persönliches Geschmacksproblem, denn ich mag kein Rosa. Die schönste Reisezeit für Japan ist m.M.n. der Spätherbst (ca. November), wenn das Laub knallbunt wird und mit dem Indian Summer Nordamerikas wetteifert.

Gruß
Tom Yam / Michael

 

Hiroshima-Okonomiyaki gefällt mir gar nicht, da fällt ja beim Essen alles auseinander. Ich bin ein strikter Anhänger des Osaka-Okonomiyakis.

Ich folge nur einem einzigen Japan-Kanal, Timothy Langleys und Michael Cuceks Langley Esquire. Das ist eine der wenigen brauchbaren Informationsquellen über die momentan vor sich gehenden massiven Veränderungen in der japanischen Politik & Gesellschaft.

 

Japan sieht spitze aus.

Ein toller Reisebericht danke dafür.